雙喜

囍字,內含雙方喜慶之意。

囍字語彙透過式樣分析將紅色與柏金元素納入建築立面，豐富細部。

鮮味

鮮味為美味，日語yami，也是五味之中最基本第五味。

鮮味，是近年來才為世人確定的第五味。鮮味等同於美味代號。

運用材質的最基本面，以不加工處理的最自然面呈現給賓客。

轉化於不同材料之間，貫穿連結空間。就如同鮮味一樣，平淡卻不可或缺！

容器

「民以食為天」，可見食對於人們的重視，任何有意義、重大慶祝等皆以佳餚招待賓客。好的食材、食物，需有好的器皿來襯飾，才顯完整，相得益彰。

以裝食材「容器」表達食的「完整性」。

3F用餐區天花運用最基本的盤裝，透過不規則的擺放，讓天花呈現簡潔、多層次手法。柱體上緣的紅酒玻璃杯，透過投射燈，透露器皿本質及透感。

主牆面白橡木堆砌造型，隱約透露「著筷」為最基本的用餐形式，了解先人的用餐禮儀及老祖宗的飲食智慧，更體現每位佳餚後的盤中薞，粒粒皆辛苦。